ALIMENTATION-ARTISANAT-BISCUITERIE

Deux enfants, Camille et Ludovic, goûtent des biscuits d'Antoine Cormier devant sa boutique, le 10 juillet 2001 à Asnelles. Antoine Cormier, ancien crêpier a relancé le biscuit né en 1904 de l'imagination créative de Charles Mansard, boulanger à Asnelles en achetant le secret de fabrication au fils du créateur, André Mansard. Les biscuits sont toujours vendus dans l'emballage d'origine, une jolie boîte en carton ornée d'une aquarelle du peintre Alfred Nettement. Outre le sablé traditionnel d'origine au beurre doux, Antoine Cormier a enrichi la gamme avec les sablés fins, au beurre demi-sel et en forme de coquille St Jacques, clin d'oeil à la pêche de Port en Bessin (proche d'Asnelles) et le petit asnellois, un sablé garanti Bio. La recette est simple : farine, sucre, beurre d'Isigny, et oeuf coquille (c'est à dire sans poudre d'oeuf). En été, avec l'afflux touristique, la fabrication quotidienne peut atteindre jusqu'à 12 000 biscuits par jour. AFP PHOTO MYCHELE DANIAU (Photo by MYCHELE DANIAU / AFP) (Photo by MYCHELE DANIAU/AFP via Getty Images)
Deux enfants, Camille et Ludovic, goûtent des biscuits d'Antoine Cormier devant sa boutique, le 10 juillet 2001 à Asnelles. Antoine Cormier, ancien crêpier a relancé le biscuit né en 1904 de l'imagination créative de Charles Mansard, boulanger à Asnelles en achetant le secret de fabrication au fils du créateur, André Mansard. Les biscuits sont toujours vendus dans l'emballage d'origine, une jolie boîte en carton ornée d'une aquarelle du peintre Alfred Nettement. Outre le sablé traditionnel d'origine au beurre doux, Antoine Cormier a enrichi la gamme avec les sablés fins, au beurre demi-sel et en forme de coquille St Jacques, clin d'oeil à la pêche de Port en Bessin (proche d'Asnelles) et le petit asnellois, un sablé garanti Bio. La recette est simple : farine, sucre, beurre d'Isigny, et oeuf coquille (c'est à dire sans poudre d'oeuf). En été, avec l'afflux touristique, la fabrication quotidienne peut atteindre jusqu'à 12 000 biscuits par jour. AFP PHOTO MYCHELE DANIAU (Photo by MYCHELE DANIAU / AFP) (Photo by MYCHELE DANIAU/AFP via Getty Images)
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Credits:
MYCHELE DANIAU / Contributor
Redactioneel nr.:
818774748
Collectie:
AFP
Gemaakt op:
10 juli 2001
Datum van uploaden:
Soort licentie:
Release-informatie:
Geen release. Meer informatie
Bron:
AFP
Barcode:
AFP
Naam materiaal:
APP2001071071568
Max. bestandsgrootte:
2048 x 1343 px (17,34 x 11,37 cm) - 300 dpi - 583 KB